Menos carboidrato e menos fome. Essa dieta teve início na década de 20, uma alternativa bem-sucedida para tratar pacientes com epilepsia, pois consegue regular algumas funções cerebrais.
A estratégia aqui é a de fonte de energia do organismo ser as gorduras, as proteínas permanecem sendo consumidas em atividades adequadas e os carboidratos em atividades mínimas. Sem carboidratos, o corpo é praticamente forçado a quebrar além da gordura que vem dos alimentos, aquela que já está acumulada. Um dos grandes benefícios da Dieta Cetogênica é que ao baixarmos muito a atividade de carboidratos e insulina também acompanha essa baixa e quem tem pré-diabetes vai ter uma regressão assim como quem já tem e toma medicamento.

A dieta é recheada de ovos, carnes, abacate, oleaginosas, castanhas, manteiga, óleo de coco entre tantas outras coisas. É necessário a ajuda e acompanhamento de um profissional, pois cada organismo é diferente e com isso as quantidades variam a cada caso. Se a intenção é emagrecer você não pode extrapolar a sua necessidade calórica. O que emagrece em uma dieta baixa em carboidratos não é a Cetosi em si, e sim a diminuição de insulina, consequente diminuição da fome e do aporte calórico.