Descrição
Nosso tabule pode ser consumido como salada ou como acompanhamento, muito saboroso e com toques de temperos especiais, muito consumido em países do oriente médio, aqui no Brasil ganhou muitos admiradores, por ser um prato muito versátil e nutritivo.
Curiosidade: Trigo para quibe é alimento que concentra todas as propriedades nutritivas do cereal integral, é rico em fibras, vitaminas do complexo B, vitamina E, zinco, potássio, magnésio e selênio. Os benefícios para a saúde na ingestão do trigo para quibe são: controle da diabetes (a digestão lenta de cereais integrais evita picos de alta e baixa nos níveis de açúcar no sangue); peso (além de ajudar no bom funcionamento do intestino, o trigo proporciona a sensação de saciedade por causa de suas fibras; é um antioxidante por conta do selênio e da vitamina E.
Dica do chef: Uma opção perfeita como salada ou como acompanhamento, sugerimos uma proteína vermelha ou proteína vegetariana.
INGREDIENTES
Trigo para quibe, cenoura, vagem, chuchu, ervilha, alho, azeite, chimichurri, zathar, limão, hortelã, sal.
INFORMAÇÕES DE CONSERVAÇÃO:
Freezer até 180 dias; Geladeira 2 dias
MODO DE PREPARO
SOBRE O PROCESSO DE ULTRACONGELAMENTO E EMBALAGEM A VÁCUO
A técnica de ultracongelamento dispensa o uso de conservantes, estabilizantes e corantes, já que reduz
drasticamente a proliferação de fungos e bactérias e não alteras as propriedades dos alimentos. O resultado
é uma comida preparada de forma mais saudável e natural. Embalagem a vácuo assegura menor desperdício
e maior economia, já que possibilita o fracionamento dos produtos em porções menores que poderão ser
consumidas em uma única vez, atendendo inclusive as pessoas que moram sozinhas.
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