Descrição
Assada, a abóbora cabotiá tem como característica um leve adocicado natural, temperada com nossos delicioso chimichurri natural, fica maravilhosa, ajuda no envelhecimento, rica em vitaminas do complexo B, vitaminas C e E, potássio e ferro. Nossa indicação para deixar sua refeição completa Filé de Saint Peter com Mix ou Hambúrguer de Palmito.
Curiosidade: Acreditava-se que todas as abóboras foram domesticadas na Mesoamérica. Em 1997, foi relatado que uma nova evidência sugere que isto ocorreu de 8 mil a 10 mil anos atrás, alguns milhares de anos antes do que se estimava anteriormente. Abóbora japonesa ao contrário do que o nome sugere surgiu na Guiné, na África, e veio para o Brasil no século XVI trazida por portugueses. No nosso país o alimento é conhecido por nomes diferentes dependendo da região. No Nordeste a abóbora japonesa pode ser chamada de jerimum enquanto no Sul do Brasil o produto é chamado de moranga. A abóbora japonesa também é muito conhecida por cabotiá que, na língua japonesa significa capacete de ferro, provavelmente devido ao seu formato e coloração verde escura de sua casca.
INGREDIENTES
Abóbora cabotiá, chimichurri, sal.
INFORMAÇÕES DE CONSERVAÇÃO:
Freezer até 180 dias; Geladeira 2 dias
MODO DE PREPARO
SOBRE O PROCESSO DE ULTRACONGELAMENTO E EMBALAGEM A VÁCUO
A técnica de ultracongelamento dispensa o uso de conservantes, estabilizantes e corantes, já que reduz
drasticamente a proliferação de fungos e bactérias e não alteras as propriedades dos alimentos. O resultado
é uma comida preparada de forma mais saudável e natural. Embalagem a vácuo assegura menor desperdício
e maior economia, já que possibilita o fracionamento dos produtos em porções menores que poderão ser
consumidas em uma única vez, atendendo inclusive as pessoas que moram sozinhas.
Avaliações
Não há avaliações ainda.